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営業日と営業時間は？ |
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基本的には無休でお店に来ているの。お客さんがせっかく来てくれてもお店が閉まっていたらガッカリさせちゃうでしょ？ お店も基本的には深夜０時までよ。 |
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どんなお客さんがよく来るの？ |
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男性客が多いけど、未来チャンのようなOLさんも仕事帰りに寄ってくれるわ。職種はさまざまのようだけど、話を聞くとバリバリ働いている人のほうが多いみたい。必ずしも独身とは限らないけど、シングルマザーで子供を夜間保育園に預けてちょっとだけ息抜きする人もいるのよ。そうね、話はいつも親身に聞いてあげるようにはしているわ。 |
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ママはどうしてそんなに物知りなんですか？ |
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実は新聞を5つとって毎朝読んでいるのよ。毎日、たくさん情報を収集しておかないとお客様の話し相手は勤まらないから（笑）。 |
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女性に人気のあるお酒って何ですか？ |
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そうねぇ〜。ビールやカクテルも好きそうだけど、ウチの店で飲む人は「焼酎」をボトルキープしている方が多いわ。「飲んでも翌日になってあまり悪良いしない」から人気があるみたい。 |
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ママがこだわりを持っているところって何ですか？ |
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雰囲気作りには気を使っているわ。実は「カラーコーディネーター」の資格を持っていて、落ち着く色彩を店にも取り入れているの。例えばフルーツの盛り付け一つ取っても、どうやってお皿に果物をのせたら美味しく見えるとかホッとするなど、考えながらお客様にお出ししているのよ。 |
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ママの店は職場から割りと近くにあるけれど、上司に連れて行ってもらうまでは存在も知らなかったの。お昼休みにランチを食べようと外に出たら「あら、未来ちゃん？」偶然ママに声を掛けられたわ。１度しか会ってないのに名前を覚えてもらったなんて嬉しかったからその日の夜に私はママのお店へ一人で行ってみた。ママはカウンターの横で私と同じように座っている常連客らしい女性に聞こえるように「彼女ね、前にウチで働いていたのよ」と。正直いうと辞めたお店に客でくるようになるなんて信じられないと思ったけれど、ママの人柄の良さに女の子たちが戻ってくるほどこの場所は居心地が良いんだと、ますます安心した。そうこう話しているうちに常連客の女性とメアドを交換して、彼女が来る日には私も行くようにケイ子ママのスナックに通うようになったんだ。
ケイ子ママの働きぶりには、同じ女性からみても凄いなぁ〜と思う。ママの手料理はただ美味しいだけじゃなくて暖かみを感じるからホッとするんだ。ママの実家では家庭菜園をしているらしくて、田舎のお父さんが作った野菜で料理をしていると話てくれたの。特に「里芋の煮っ転がし」はお通しででるけれど、いつも「おかわり！」っていっちゃうほど癖になっちゃう味！「そんなに好きなら･･･」帰り際にママが持ち帰り用のものをくれたから、ますます感激しちゃった。ママは「お客さんが喜んでくれたら私も嬉しいの」とスナックのことをいろいろと教えてくれた。
